たかしま市民協働交流センター

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日時　２０２４年２月１７日（土）１７：００～１８：３０
　　　　※１９：００～２１：００　「お魚とお酒　うはる」で親睦会します。

場所　今津東コミュニティセンター　中会議室

参加費　１００円
　　　　　（親睦会は別料金です）

持ち物　鮒ずしをご持参される方は、薄く切って（約２０切れ）お皿に並べてご持参ください。
　　　　　 鮒ずし体験会の参加された方は、各樽から一匹を切ってご持参ください。

★鮒ずしのカット方法
　冷凍した鮒ずしを少しだけ解凍すると切りやすくなります。
１．鮒についているご飯を取り、お皿に盛りつけます。
２．しっぽの方から薄く切ります。２～３mmを目標になるべく薄く切ってください。
３．包丁をねかせてスライスすると断面が大きく、キレイです。
４．頭（エラ）の近くまでカットします。
５．頭からしっぽまで、断面（卵）が見えるように並べて完成です。

申込方法
　２月１３日（火）までに、たかしま市民協働交流センターへ、参加者名、ご連絡先（当日に連絡のつくお電話番号）、参加人数、鮒ずしを持参されるかどうか、親睦会への出欠についてご連絡ください。

申込・問合せ先
たかしま市民協働交流センター（NPO法人コミュニティねっとわーく高島）
〒５２０－１６２２　滋賀県高島市今津町中沼１－４－１（今津東コミュニティセンター内）
TEL　０７４０－２０－５７５８
FAX　０７４８－２０－５７５７
メール　webmaster@tkkc.takashima-shiga.jp
HP　http://tkkc.takashima-shiga.jp/