たかしま市民協働交流センター

鮒ずし漬け体験

　鮒ずしは滋賀県の代表的な郷土料理。最近は、健康食品としても見直されてきています。
　「臭いが気になる」「虫がわくのでは…」「なんだか大変そう」など、家で漬けるのは心配という方にもおススメの漬け方を滋賀県水産課の方から教えていただきます。
　樽はお持ち帰りいただきます。半年後にはおいしい鮒ずしをお楽しみいただけます！
　ご家族やお友達と一緒にご参加ください。

★日　時：　(1)２０２５年８月２日（土）９：３０～１５：００
　　　　　　　 (2)２０２５年８月１０日（日）９：３０～１５：００
　　　　　　 　　　※少雨決行

★場　所：今津東コミュニティセンター　和室、調理室
　　　　　　 高島市今津町中沼１－４－１、JR湖西線「近江今津」駅より徒歩５分

★参加者：一樽31,000円（鮒１５～１７匹）
※1人での参加もOK。
　 ３名程度のグループ参加がおススメです。漬物樽ご持参の場合１，０００円引き

★持ち物：サンダルか長靴、濡れてよい服装（必要な方は着替え）、タオル、昼食、水筒、ピンチハンガー（鮒を干すために使います）
　　　　　　　※樽をお持ち帰り後、漬物石（２０～３０Kg）は各自でご用意ください。

★定　員：各回５樽分（最大１５名程度・先着順）

★申込締切：２０２５年７月１２日

★申込・問合せ先：
NPO法人コミュニティねっとわーく高島
（今津東コミュニティセンター内）
TEL　０７４０－２０－５７５８
FAX　０７４０－２０－５７５７
HP　http://tkkc.takashima-shiga.jp/